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- Pre-selezioni del Bocuse d'or a Casa Sanremo - Febbraio 2015
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- Magazine de l'Espresso 2014 e Le guide de l'Espresso 2015
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- Scatti di gusto 2014
- La Provincia di Varese
- Touring and Tasting: Haute Cuisine in Italy's Lake District

La famiglia Bassetti vi augura Buone Feste
Era il 1980 quando abbiamo aperto la nostra struttura. Da quel momento siamo sempre stati abituati, di anno in anno, a crescere e a incrementare la qualità dei nostri servizi offerti. Anche quest’anno doveva essere così, con l’inaugurazione di una piscina, della SPA e di altre novità non meno importanti. Così non è stato, perché è arrivato un imprevisto che ha cambiato, totalmente, le nostre vite. Le acque del lago non sono mai state così piatte come in questi mesi, fatta eccezione per l’estate che, per un attimo, ci ha regalato nuove e positive prospettive. Il ritorno con prepotenza della minaccia ha riportato tutto alla nuova normalità, quella che abbiamo imparato ad accettare e a digerire, per un periodo ben più lungo di quanto avremmo mai immaginato. Il sopravvento di questo nuovo contesto ci ha imposto di ragionare in modalità diversa sul futuro, di compiere tutte le scelte e i gesti con maggiore consapevolezza, compresi quelli che finora meritavano poca o alcuna attenzione. In questo 2020 abbiamo avuto tanti, troppi, giorni di riposo. Se da un lato sono stati una condizione a cui non eravamo mai stati abituati prima, dall’altro ci hanno consentito, per la prima volta in questi lunghissimi anni, di prenderci una pausa dalla quotidianità. Per fermarci a riflettere su come ripartire al meglio quando sarà possibile farlo. Noi, continueremo ad aspettarvi.
Buon Natale e Felice Anno Nuovo
da Riccardo e Giovanni Bassetti,
da Elisabetta Ballerini e da tutto lo staff
del Ristorante La Tavola, del Bistrot e dell’hotel Il Porticciolo