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News e Riconoscimenti

2017, un ottimo inizio!

Ringraziamo tutti i nostri clienti e con loro gioiamo per i risultati raggiunti con il nostro ristorante La Tavola!

riportiamo i punteggi delle guide gastronomiche:

Guida Michelin 2017 - 1 stella Michelin

Le Guide de l'Espresso - 1 cappello

Gambero Rosso - 82/100  2 forchette

Touring Club - Cucina d'Autore

 

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Le prime novità del 2016

Dopo l'uscita di un grande articolo di Enzo e Paolo Vizzari, sui dieci migliori locali d'Italia, dove é possibile mangiare "pieds dans l'eau", il 2016 ha già riservato due riconoscimenti al nostro chef Riccardo Bassetti: la partecipazione alla finale italiana del Bocuse d'Or, tenutasi ad Alba e l'inserimento di Riccardo nella fantastica mostra "re e regine di cuochi" di Stupinigi, sulla cucina creativa italiana. Il nostro chef é stato inserito fra i 46 migliori talenti della cucina italiana! 

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cavoloverde.it 2015: Riccardo Bassetti selezionato per il Bocuse d'Or

Luigi Cremona sceglie i giovani futuri migliori chef italiani per le selezioni di uno dei più prestigiosi premi al mondo

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Pre-selezioni del Bocuse d'or a Casa Sanremo - Febbraio 2015

Durante il Festival della canzone Italiana, a Sanremo, nel suo quartier generale, si é tenuto il primo raduno con i possibili 7 chef partecipanti alla prossima selezione del Bocuse D'Or... 

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Il Corriere del Ticino: Nell'Olimpo degli chef

La cucina del Verbano agli onori grazie a Riccardo Bassetti di Laveno Mombello.

Il titolare del "Porticciolo" selezionato da Enzo Vizzari del settimanale "l'Espresso" fra i 12 migliori ristoranti emergenti Oltreconfine.

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Recensione guida Touring 2015

Premio: CUCINE D'AUTORE

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Recensione guida Michelin 2015

L'opinione dell'ispettore: 3 forchette

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Recensione Gambero Rosso 2015

L'opinione dell'ispettore: 80 - 2 forchette - 48 cucina

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Magazine de l'Espresso 2014 e Le guide de l'Espresso 2015

31 Luglio 2014

FUTURO PROSSIMO

Dodici chef emergenti che promettono di diventare i Bottura, gli Alajmo, i Beck e Uliassi di domani. Voi, scopriteli e giudicateli subito.

di Enzo Vizzari

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Witaly - La recensione di Luigi Cremona 2014

Witaly - La recensione di Luigi Cremona

 

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Scatti di gusto 2014

Martedì 29 luglio 2014
L'ESPRESSO 2015
12 chef emergenti per il futuro prossimo. Garantisce L’Espresso 2015

Anticipi di estate e paginone ferragostiano di Enzo Vizzari, direttore della guida dei ristoranti dell’Espresso (l’edizione 2015 è in uscita ad ottobre), che ha delineato sul settimanale il quadro del futuro in cucina.

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La Provincia di Varese

Martedì 29 luglio 2014
LA PROVINCIA DI VARESE
Dal Porticciolo di Laveno al firmamento degli chef
 
Riccardo Bassetti nel ristorante “Porticciolo” di Laveno: è tra i migliori giovani chef italiani.
Riccardo Bassetti, trentun anni, gestore del “Porticciolo” a Laveno, è fra i dodici giovani futuri migliori chef italiani secondo la guida dell’Espresso. «Un’emozione fortissima: siamo solo in due lombardi» ammette.

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Touring and Tasting: Haute Cuisine in Italy's Lake District

July 4, 2013
Haute Cuisine in Italy's Lake District

If you ask an American if they know about the Lake District of Italy, the first thing they tend to mention is George Clooney. He's the most visible of the celebs who have homes on the shores of Lake Como. The largest and most picturesque city on that lake, Bellagio is the subject of many paintings, with its grand formal gardens, sun-dappled stairways and grandiose villas lining the shimmering water. In the summer, there are hordes of tourists soaking in the romantic atmosphere and hoping to catch a glimpse of the movie star in person.

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